Χταπόδι Ψητό ή Λαδόξυδο
Ένα πλοκάμι στα κάρβουνα ψητό ή με λαδόξυδο βραστό
κατά προτίμηση σας!

Καλαμάρι Ψητό
Ένα μεγάλο καλαμάρι ψητό στα κάρβουνα

Καλαμάρι Γεμιστό
Ένα μεγάλο καλαμάρι γεμιστό με τυρί,
πιπεριά, ντομάτα στο φούρνο

Καλαμάρι Τηγανητό
Καλαμάρι κομμένο ροδέλες
και τηγανισμένο σε καθαρό λάδι

Γαρίδες Ψητές
4 μεγάλες γαρίδες ψητές,
σερβιρισμένες σε καθαρό λάδι

Γαρίδες Τηγανιτές
Ένα πιάτο αλευρωμένες γαρίδες
και τηγανιτές, όπως στο σπίτι σας

Γαρίδες Σαγανάκι
Γαρίδες στο τηγάνι με ντομάτα Σαντορίνης,
ψιλοκομμένα φρέσκα λαχανικά και τυρί,
σβησμένες με κρασί

Μύδια Ψητά
Μύδια με το κέλυφος στα κάρβουνα,
Αχνιστά με λαδολέμονο

Μύδια Σαγανάκι
Μύδια χωρίς κέλυφος στο τηγάνι, με
ψιλοκομμένα λαχανικά,
ντομάτα, τυρί, σβησμένα με κρασί

Μπακαλιάρος Αλμυρός Τηγανιτός
Φιλέτο μπακαλιάρου, αλευρωμένος και στο τηγάνι.
Σερβιρισμένος με σκορδαλιά

Αθερίνα
Γόνος μικρού ψαριού τηγανιτός
που τρώγετε ολόκληρο

Μακαρόνια Σαλάτα
Σπαγγέτι με σάλτσα φτιαγμένη από ντομάτα
Σαντορίνης και παρμεζάνα τυρί

Μακαρόνια με Κιμά
Σπαγγέτι με κιμά από μοσχαράκι
και ψιλοκομμένα φρέσκα λουκάνικα

Κοφτό Μακαρονάκι με Χταπόδι
Κοφτό μακαρονάκι με χταπόδι στο φούρνο
με ντομάτα σώς Σαντορίνης και ψιλοκομμένα λαχανικά

Μακαρόνια με Θαλασσινά
Σπαγγέτι με γαρίδες, μύδια, καλαμάρι, χταποδάκι,
σουπιές, ψιλοκομμένα φρέσκα λαχανικά
και ντομάτα Σαντορίνης, σβησμένο με κρασί.
Ένα φαγητό που σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε.

Σουβλάκι Χοιρινό
Δύο σουβλάκια από τρυφερό χοιρινό
χωρίς λίπος και κόκαλο.
Σερβιρισμένο με πατάτες ή ρύζι

Σουβλάκι Κοτόπουλο
Δύο σουβλάκια
από φιλέτο κοτόπουλο.
Σερβιρισμένο με πατάτες ή ρύζι
Κοτόπουλο Φιλέτο
Από φρέσκο κοτόπουλο φιλετάρουμε το στήθος
Μετά το μαρινάρουμε.
Σερβιρισμένο με πατάτες ή ρύζι

Χοιρινή Μπριζόλα
Από αγνά Ελληνικά χοιρινά κρέατα.
Σερβιρισμένο με πατάτες ή ρύζι

Μοσχαρίσια Μπριζόλα
Από αγνά Ελληνικά κρέατα από μικρά μοσχαράκια.
Σερβίρουμε μία από τις καλύτερες μοσχαρίσιες στο νησί
Σερβιρισμένη με ρύζι ή πατάτες

Παϊδάκια από Αρνάκι
Από αρνάκι χρησιμοποιούμε μόνο τα παϊδάκια.
Σερβιρισμένη με ρύζι ή πατάτες

Σπιτικό Μπιφτέκι
Δυο μπιφτέκια από φρεσκοκομμένο
κιμά με ψιλοκομμένα λαχανικά

Λουκάνικο
Ένα μεγάλο λουκάνικο μερίδα με σπιτική συνταγή,
έτσι όπως σας αρέσει

Κοτόπουλο Ροκφόρ
Φιλέτο κοτόπουλο, μανιτάρια, ροκφόρ,
ψιλοκομμένα λαχανικά σβησμένα με κρασί.
Μια συνταγή του Σέφ, που θα σας μείνει αξέχαστη

Κοτόπουλο Ρολό
Φιλέτο κοτόπουλο μερίδα στο φούρνο,
σερβιρισμένο με πατάτες ή ρύζι κατά την προτίμησή σας!

Γιουβέτσι
Μοσχαράκι στο φούρνο με κριθαράκι και παρμεζάνα τυρί.
Μια συνταγή 54 χρόνων

Μοσχάρι Λεμονάτο
Μοσχαράκι στο φούρνο με σώς λεμονιού,
σερβιρισμένο με πατάτες ή ρύζι

Μοσχάρι Στιφάδο
Μοσχαράκι με κρεμμύδια, σβησμένο με κρασί,
μπαχαρικά και ντομάτα Σαντορίνης

Αρνί Λεμονάτο
Άρωμα Ελλάδας. Ένα παραδοσιακό φαγητό με αρνάκι
σε σάλτσα λεμονιού, σερβιρισμένο με πατάτες ρύζι ή σπαγγέτι

Φιλέτο Χοιρινό με Μανιτάρια
Μια ακόμη συνταγή του Σεφ που θα σας καταπλήξει.
Χοιρινό φιλέτο με σώς και φρέσκα μανιτάρια στο φούρνο.
Σερβιρισμένο με ρύζι, πατάτες ή σπαγγέτι

Μουσακάς
Παραδοσιακή συνταγή σε λαμαρίνα φούρνου
με στρώσεις πατάτας, μελιτζάνα, κολοκυθάκι, κιμάς
τρεις φορές και μπεσαμέλ σώς επάνω.
100% Ελληνική συνταγή!

Σουτζουκάκια
Μεγάλοι κεφτέδες στο φούρνο με ντομάτα Σαντορίνης,
κιμά μοσχαράκι και ψιλοκομμένα φρέσκα λαχανικά.
Σερβιρισμένο με πατάτες, ρύζι ή σπαγγέτι

Μπριάμ
Πατάτες, μελιτζάνες, κολοκυθάκια, καρότο,
κρεμμύδι, πιπεριά, ντοματάκια Σαντορίνης,
στο φούρνο με ελαιόλαδο

Γεμιστά
Ντομάτες & Πιπεριές γεμιστές με ρύζι, μαϊντανό,
ντομάτα και ελαιόλαδο, στο φούρνο

Χωριάτικη
Αγγούρι, ντομάτα, κρεμμύδι, κάπαρη, ελιές,
φέτα, γνήσιο ελαιόλαδο, ρίγανη

Σαντορίνη
Αγγούρι, ντομάτα, πιπεριά πράσινη,
πιπεριά φλωρίνης, μαρούλι, λάχανο, κάπαρη,
καρότο, φέτα, ελαιόλαδο, ρίγανη

Λάχανο - Καρότο
Φρέσκο λάχανο με καρότο,
γαρνιρισμένα με ελιές και ελαιόλαδο

Μαρούλι
Φρέσκα τρυφερά φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα
Με φρέσκο κρεμμύδι, άνιθο, καρότο, ελιές και ελαιόλαδο

Σαλάτα του Σέφ
Μαρούλι, αγγούρι, ντομάτα, αυγό βραστό, ελιές
(γαρνιρισμένα με την γνωστή σάλτσα “Χίλια νησιά”),
ζαμπόν, τυρί

Ντομάτα
Φρέσκια ντομάτα με ελαιόλαδο

Αγγουροντομάτα
Ανάμεικτη σαλάτα με αγγούρι, ντομάτα και ελαιόλαδο,
και ψιλοκομμένο κρεμμύδι αν θέλετε

Χόρτα
Εκλεκτά χόρτα Σαντορίνης όταν υπάρχουν,
ή άγρια ραδίκια βραστά

Τονοσαλάτα
Τρυφερός τόνος Ρίο Μάρε με μαγιονέζα,
σερβιρισμένος πάνω από σαλάτα μαρουλιού